|
Yüksek kalorili bir bileşime sahip olan tahin-pekmez,Türkiye'de
özellikle de kışın en popüler tatlılardan biridir.Tahin-pekmez
ayrıca doktorlar tarafından kansızlık olan hastalara kandaki
su miktarını arttırmak için önerilir.yüksek enerji veren tahin-pekmez
soğuk günlerde ideal bir kahvaltılıktır.
Pehlivan tahin-pekmezleri Türkiye'nin en
iyi susam ve Ege bölgesi'nde pekmez yapmak için yetiştirilen
özel kırmızı üzümlerden üretilir.
El değmeden paketlenen Pehlivan tahin-pekmezleri
marketlerde 400 gr'dan 2,5 kg'a kadar olan cam kavanozlarda,
teneke kutularda ise 2,5 kg'dan 24 kg'a kadar olan miktarlarda
sunulmaktadır.
| |
Tahin
|
Pekmez
|
| Enerji (kcal) |
692
|
293
|
| Protein (g) |
21.5
|
0.6
|
| Lipid (g) |
62.0
|
0.1
|
| Karbonhidrat (g) |
10.2
|
70.6
|
| Kalsiyum (mg) |
100
|
400
|
| Demir (mg) |
9.0
|
10.0
|
| B1 Vit (mg) |
1.08
|
0.04
|
| B2 Vit (mg) |
0.17
|
0.154
|
| Niacin (mg) |
4.5
|
1.4
|
|
