Kan dolaşımını hızlandıran ayrıca insan organizması için yararlı olan yaz helvasının başlıca malzemesi ceviz ve irmiktir.Tahin ve pekmez ilave edilerek tatlandırılabilir.Yaz helvası, yaz sıcakları için canlandırıcı bir tatlıdır.

Pehlivan yaz helvası modern tesislerde, yüksek kalitedeki irmik ve cevizlerle üretilir.Pehlivan yaz helvası, 500 gr'dan 5 kg'a kadar olan aliminyum folyolu paketlerde tüketicilere sunulmaktadır.